Marinho V de S, Nascimento LN do, Lima BR de, Aguiar JPL, Souza F das C do A. Desenvolvimento e caracterização nutricional de chips elaborados com farinha de tucumã-do-Amazonas (Astrocaryum aculeatum): uma alternativa saudável e sustentável para a alimentação. Food Sci. Today [Internet]. 10º de junho de 2025 [citado 18º de junho de 2025];4(1):47-52. Disponível em: https://www.journals.royaldataset.com/fst/article/view/139