Basilio-Cortes, Ulin Antobelli, et al. “Efeito Do Soro De Leite E Do Amido De Mandioca Na produção De Mel Em pó: Análise espectroscópica E morfológica ”. Food Science Today, vol. 5, nº 1, fevereiro de 2026, p. 1-6, doi:10.58951/fstoday.2026.001.