MAIEVES, Helayne Aparecida; SILVA, Bruna Vaz da; EWERLING, Marielly; COMPAROTTO, Ugo Ribeiro; LESSA, Francielly Becker; LEMOS, Amábile Nunes; HEPP, Júlia Porto. O comportamento de fluidos espessados à base de limão submetidos ao teste de fluxo IDDSI como estratégia para o tratamento da disfagia. Food Science Today, Florianópolis, Brasil, v. 1, n. 1, 2023. DOI: 10.58951/fstoday.v1i1.8. Disponível em: https://www.journals.royaldataset.com/fst/article/view/8. Acesso em: 22 mar. 2026.