NASCIMENTO, Lyara Bruna Soares; SOUSA, Clara Rodrigues de Almeida; LEVINO, Débora Wanzeler; FERREIRA, Laisianne Alves; QUEIROZ, Lucas Araújo de; LIMA, Ranne Beatriz Santana de; VIEIRA, Karlete Vânia Mendes. Produção de cerveja e importância da Saccharomyces cerevisiae. Food Science Today, Florianópolis, Brasil, v. 4, n. 1, p. 91–103, 2025. DOI: 10.58951/fstoday.2025.011. Disponível em: https://www.journals.royaldataset.com/fst/article/view/145. Acesso em: 22 mar. 2026.