TEIXEIRA, Gerson Lopes; FERREIRA, Bruno Luís. O impacto da ciência de alimentos brasileira ao longo das últimas duas décadas. Uma revisão crítica e meta-análise. Food Science Today, Florianópolis, Brasil, v. 1, n. 1, 2023. DOI: 10.58951/fstoday.v1i1.14. Disponível em: https://www.journals.royaldataset.com/fst/article/view/14. Acesso em: 22 mar. 2026.